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香辣竹笋腌制方法 ,吃一口回味无穷

100次浏览     发布时间:2025-01-23 05:43:21    


材料:竹笋80克,干辣椒、花椒适量

调料:红糖10克,盐少许

做法:

1将去皮洗净的竹笋切成片。

2锅中加适量清水,大火烧开,倒入竹笋,煮约2分钟至熟。

3将煮好的竹笋捞出,盛入碗中。

4把洗好的干辣椒、花椒、红糖、盐倒入碗中,加入约300毫升矿泉水,搅拌均匀。

5将拌好的竹笋盛入干净的玻璃罐中。

6在玻璃罐中倒入剩余泡汁。

7加盖密封,放在室内阴凉处泡制7天左右。

8泡菜制成,揭开盖,取出装入盘中即可。

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