百合炒西芹做法 ，夏天饭桌上的“灭火器”，非常的清爽

1.首先将买来的西芹去皮，其实不去皮也可以，就是会有点老而已。粗的一头一分为二，斜刀切菱形片，放入水中浸泡备用，将百合去掉黑点，掰散浸泡，胡萝卜切成刀花，一并清洗干净。

2.锅中加水烧开后，将洗干净的菜下锅焯水备用。

3.锅中加入少许色拉油，倒入焯过水的菜，翻炒均匀，加入少许食盐白糖和生粉水勾芡，翻炒均匀，最后明油出锅完成。

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