【炝炒洋瓜尖】
-食材以及调味料的准备：洋瓜尖1把，大蒜3瓣，盐适量。
-烹饪制作步骤过程：
1、放点油，然后蒜片、干辣椒爆香，然后丢入瓜尖爆炒。
2、颜色变得更翠绿后说明熟了，撒点毛毛盐就可以出锅了。
这个菜大家吃过吗，就是洋瓜尖，炝炒洋瓜尖，清脆爽口下饭解腻，万物皆可蒜蓉，做法非常简单，但是清爽解腻又开胃。
【西兰花炒香肠】
-食材以及调味料的准备：西兰花一颗，香肠2根，花生油适量，盐适量，生抽适量。
-烹饪制作步骤过程：
1、把西兰花掰成小块用刀对半切开放入碗中，加入适量的清水、少许食用盐，浸泡10分钟再清洗干净备用。
2、香肠解冻切成薄片备用。
3、锅里加入适量的清水，大火烧开后把西兰花放进去焯水1分钟，然后捞出沥干水分备用。
4、锅里倒入少许花生油，油温烧至七成热后，倒入香肠薄片倒进去翻炒至翘边。
5、香肠薄片翻炒至翘边后，倒入焯好的西兰花大火翻炒均匀，加入少许清水大火烧开。
6、最后根据个人口味，加入少许盐和生抽，继续翻炒均匀即可。
家常小炒 | 西兰花炒香肠，太下饭了，做法超级简单的家常菜，吃完之后把剩余的料汁拿来拌饭也超级美味哦～
【香辣口味虾尾】
-食材以及调味料的准备：小龙虾，青辣椒，紫苏叶，八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香，姜，蒜，小米辣，盐，醋，淀粉，豆瓣酱，生抽，老抽，鸡精。
-烹饪制作步骤过程：
1、小龙虾倒入清水中，加盐、醋、淀粉搅匀，静置10分钟，然后再用不要的牙刷开始挨个清理，都刷刷干净，然后用剪刀开虾背，这样做出来的虾会更入味。
2、锅中多放油，将虾尾炸到鲜红透亮捞出控油备用。
3、锅中留底油，放入姜蒜末、小米辣爆香、1勺豆瓣酱炒出红油，然后加入香料：八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香。
4、香料炒出香味后放入处理好的虾尾，加入盐、生抽、老抽、鸡精，翻炒均匀后加入一瓶啤酒，再加适量的清水没过虾尾，大火烧开后转中小火，盖上锅盖焖8～10分钟，让虾尾充分的吸收汤汁。
5、开盖后转大火收汁，加入青辣椒，临出锅前再加入灵魂紫苏叶，味道直接升华！一份香喷喷的口味虾尾就做好啦！
这个虾尾的汤汁用来拌清水面或者米饭也是一绝，香辣口味虾尾，太好吃了，开胃解腻超爽口！妥妥地实现了小龙虾自由，快乐的一批～
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