厦门正宗的沙茶面都在小巷里头，百年老店的那种，配制很正宗“沙茶酱”，加上豆干或海蛎之类的佐料，一般是两元钱一碗（朋友说小时候吃的一碗才五分钱），特地道了！　　原料：　　碱水油面（用面粉、碱、水调匀成团后压制成面条，口感爽滑，有韧性）300克、炸豆腐片1块（重约50克）、猪大肠50克、虾仁（虾仁要留尾

朋友给了点儿广西特产，这个东西我连见都没见过，后来才渐渐明白这是一种海鲜，叫沙虫，所以今天就琢磨了一种做法用料沙虫 若干条瘦肉 200克姜片 2片盐 适量高汤 适量粉丝 2把做法步骤1、把沙虫干处理一下，一头减口，用剪刀从口进入剪开2、把里面的东西搓干净，我这个沙虫干可能处理过本身就很干净3、锅中什

一款能让你吃到停不下来，越吃越开胃的美食，那就是柠檬鸡爪。过年期间，东西吃多了，一段时间，肚子胀胀的，吃啥没胃口，但是端上一盘柠檬鸡爪，家人都抢着吃。自己做的柠檬鸡爪，虽然没有去骨头，但是比外面买的鸡爪卫生，还更健康。虽然现在柠檬乌骨鸡爪也不贵，一瓶二三十块钱，但是添加了大量的添加剂，有时候吃多了，

用料黄油 60g棉花糖 200g奶粉 45g蔓越莓干 40g蓝莓干 30g混合坚果 80g抹茶粉 45g小饼干 200g做法步骤1、万事第一步最关键，我们需要准备好以上食材2、把黄油倒入锅中，融化翻搅至粘，接着倒入棉花糖，注意了不能太久，小火慢慢来，否则黄油会很干口感很硬哦。3、把剩余的食材一步步倒

疙瘩汤是北方比较受欢迎的早餐。我小时候经常吃，奶奶和的面疙瘩，清淡有营养，后来我喜欢吃西红柿，换成西红柿疙瘩汤，那种味道太开胃了。今天给大家推荐的西红柿疙瘩汤，和面疙瘩不用一滴水，嚼起来很筋道，营养加倍。看看具体的制作步骤吧，相信你一定会喜欢的。【西红柿疙瘩汤】材料：面粉 西红柿辅料：鸡蛋 小葱调料

脆皮烤牛排配方及详细做法主料：带骨牛排3000克。腌料：大蒜子200克、啤酒250克、生姜60克、圆葱50克、生抽35克、蚝油30克、食盐20克、鸡精20克、黑胡椒粉15克。配料：玉米淀粉适量、烧烤撒料适量。详细做法：1、如果是冷冻牛排可以先用尖锥工具从表层穿插若干个孔洞，解冻后再顺两根骨头中间打一

淡菜咸骨祛火粥是一道具有中医药特性的养生粥品，具有咸味入肾、降气下火的功效，尤其适合口气重、抽烟多者。以下将详细解析该粥的制作方法和健康功效。制作方法：1. 准备材料：新鲜淡菜100克，咸猪骨100克，糯米50克，生姜适量。2. 将糯米用清水浸泡30分钟，淡菜用清水洗净备用。3. 锅中加入适量清水，

今天做个宝宝版的嫩牛五方 一起来看看叭用料牛排 50克蔬菜粒 40克五谷卷饼 一张芝士碎 适量宝宝食用油 适量宝宝酱油 少许宝宝食盐 少许做法步骤1、准备好全部的食材2、牛排切粒3、然后锅内倒油下牛排翻炒4、接着把蔬菜粒也一起下锅翻炒 期间加少许的酱油和食盐调味即可5、然后把炒熟的牛排和蔬菜粒倒在饼

俄罗斯大列巴，可以说是哈尔滨的一张名片，很受百姓欢迎的一种美食，深入人心，尤其是秋林的大列巴，每次路过都是排队购买，热度极高。其实外面卖的俄罗斯大列巴自己在家做也非常简单，口感还不硬，干净又卫生还省钱，馅料想吃啥加啥。今天给大家分享一款用新良纯享高筋粉制作的俄罗斯大列巴，口感好，入口嚼劲足，真香！成

毛血旺是一道非常受欢迎的中国传统美食，它的味道麻辣鲜香，食材丰富多样，深受广大食客的喜爱。但是，对于很多没有做过毛血旺的人来说，制作毛血旺可能是一件非常困难的事情。其实，制作毛血旺并不是一件难事，只要按照以下四个步骤进行，你就可以轻松地做出一道美味的毛血旺。第一步：准备食材毛血旺的食材非常丰富，但是

用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。孩子点名要的饼干，1碗面粉加1杯牛奶就能做，酥得掉渣，太香了随着大家对食品安全越来越重视。很多的家庭都选择在家制作美食。几乎每个人家里都有烤箱。平时可以给家里小孩制作点小零食。在零食界，不断有新零食出现，但食物总是凭借味道取胜，所以很多新零食总是来得快去得也

今天教大家在家里自制乐事薯片，不用怕薯片太贵零花钱不够用，做到让你无论什么时候都能想吃就吃。其实自己做炸薯片也非常简单方便，而且价格绝对的要低很多，口味也可以根据自己喜欢调整，经济又实惠 ~可能很多人也尝试过自制薯片，但大部分都以失败告终，不是薯片太厚，就是炸的不脆。其实掌握这几个步骤，又香又脆，健

海带不炒不凉拌，醋里一放，一口就开胃，拯救没食欲！这几天就算是躺在家里不动，也能明显的感受到了变热了不少，不仅变得很燥热，同时食欲也明显的下降了很多，因此在这种热天，我们急需吃上一些开胃的菜来拯救我们的胃口。以往天热的时候我们都是吃凉拌菜，尤其是以凉拌海带为主，因为不仅好吃，而且营养也高。今天的这道

炸酥肉好吃的关键是这3步，牢记3个技巧，出锅外酥里嫩，又麻又香如今街头有很多卖炸酥肉的小吃店，一份15元，口感外酥里嫩，又麻又香，特别好吃。在过去，吃一顿炸酥肉可不容易，一年到头只有过年那段时间吃得上。腊月二十几，母亲去大集上买回几斤猪肉，炸出一大锅酥肉，用干净的塑料袋装起来，能保存一个多月，年夜饭

别买冰淇淋！在家自制，告诉你食材做法，卫生营养，比买的更香甜各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『别买冰淇淋！在家自制，告诉你食材做法，卫生营养，比买的更香！』▲自制冰淇淋球进入四月了，天气一天比一天了，又到了可以吃冰淇淋、雪糕的季节了。冰

食材准备：鸡翅6只，米饭1碗，一小节胡萝卜，半个洋葱，4朵干香菇，料酒，生抽，酱油，半包奥尔良腌料，花生油，熟白芝麻等。详细做法步骤如下：第一步：洗净的鸡翅，我们先来把它的关节处掰断，稍轻点力往里面一掰，不要太大力了哦，不然会弄破鸡皮的，鸡翅中间的两节都要掰断。第二步：鸡翅关节掰断后，现在我们来把鸡

芋头的营养真的是很丰富，什么美颜啊，护发啊，它都可以。生芋头切开会有一种黏黏的液体分泌出来，这其实一种黏液蛋白，被人体吸收后可以产生免疫球蛋白或者是抗体球蛋白，能够增强人体免疫力。一般我比较喜欢拿来蒸芋头，蘸上一点细砂糖，超级美味好吃。今天这道拔丝芋头，这道菜很家常，没有精细的工，简单易懂。根据拔丝

香芋是种配合度非常广的一种食材跟肉搭配在一起的时候，香糯可口，尤其肉汁与芋头的香味相互渗透，嫩滑、绵软，两种口感同时兼得又可以与甜搭配，制作甜点的时候很多人都会利用到的，比如芋圆、香芋西米露，香芋糖水.....很多很多今天给小伙伴带来4种最简单的香芋的烹饪方法，就选不会厨艺的小白一样能完美的做出来，

NO.1 爆炒韭菜花蛤需要准备食材：花蛤两斤、韭菜1小把、干辣椒几个、生蒜半头至1头、姜1小块儿、辣椒酱1汤匙、黄豆酱和黄酒各2汤匙、酱油和蚝油各1汤匙、白糖少许、油盐适量、香油几滴。具体制作步骤：1、花蛤买回家，要先让它把沙子吐干净。具体做法是：把活花蛤放进水中，水里撒1大勺盐（海盐最佳）和几滴香

紫薯发糕：1、紫薯切片蒸熟、加水酵母打成泥、和面粉活在一起成面团。2、将面团放在容器中。手上抹点水或者油，将面抹平。3、放置上红枣4、放在温暖处发酵至两倍大5、上锅蒸、水开后大火蒸35分钟，关火再焖5分钟6、吃不了的可以切块放在冰箱冷冻。在吃的时候拿出来加热一下就好。胡萝卜饼：1、胡萝卜、洋葱切丝，

小果儿家以前每年都是直接从外面熟食店买回来，价格贵不说，吃起来不是偏淡就是偏咸。今年小果儿打算自己卤一锅，放上家人喜欢的食材，味道自己调配，提前卤好，可以从年头吃到年尾。而且做法也简单，主要是这卤汁的配方，还好我有个开熟食店的朋友，分享给我卤味的秘制配方，好东西，不私藏，今天教给你们。做卤味，根据食

炸酱面是我特别特别喜欢吃的面食，我专门整理了一套炸酱面的做法，喜欢吃面食的朋友别忘记收藏一下呢～面的做法：1.把面粉用筷子搅拌成面碎。2.面的硬度可以用手攥一把面，以能攥成硬面团且不黏手为好。3.把面碎用力揉成团。4.面团盖上保鲜膜，饧30分钟。5.取出饧过的面团再次揉匀，揉匀后再饧上20分钟。6.

西式早餐做法，美丽又美味！！在炎热的夏季，犯困是难以避免的，食欲下降，推荐 简单却又不失仪式感的早餐。樱花梅子饭团搭配推荐： 网纹瓜、玫瑰姜茶准备食材米饭300g（可做3个饭团）紫苏梅子9颗砂糖海苔1小张盐渍樱花3朵步骤1·拿出紫苏梅子，去核，用刀把果肉剁碎。2·煮好的米饭温凉之后与剁碎的果肉、少许

厨艺难题：鸡翅怎样才能炸得像肯德基的炸鸡翅一般，口感又酥又脆？厨艺支招（一）：炸鸡翅用日本天妇罗粉效果好。它是由多种粉类调制而成主要成分为小麦粉、小麦淀粉、蛋黄粉、南瓜粉、膨松剂、胡萝卜素．摸起来手感细腻无颗粒，只需加少许冷水调匀，粘裹在鸡翅上，就能炸出市售天妇罗菜的样子，口感酥脆而不油腻。对爱吃天

鸡蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素、矿物质和软磷脂，多吃鸡蛋可以健脑益智、延缓衰老。增强人体免疫力。鸡蛋有多种做法，如：蒸鸡蛋、煮鸡蛋、煎鸡蛋等，今天我们用一种特殊简单的方法，让你在家也能吃到螃蟹的味道，最划算的是三个鸡蛋只需一元钱，加上配料，也就是三元钱不到。赛螃蟹原是一道鲁菜，饭店做工比较复

食材三文鱼头1个豆腐1盒白萝卜半条面豉1汤匙姜6块盐适量做法：1、热锅下油放入3块姜片爆至微微金黄，放入三文鱼头煎至两面金黄，弃掉姜片2、加入900ml热水，放入3块姜片和白萝卜待煮滚转中慢火煮15分钟3、加入豆腐粒，将面豉放入筛中，放进汤内搅拌至剩下面豉粗粒，加入盐调味即成。

英国往往给人以十分美好的联想：高贵冷艳的王室、庄严肃穆的古堡、令无数学子心驰神往的大学……美中不足的是，不少人对英国的美好印象在吃下一口英国烹饪艺术结晶的瞬间就会灰飞烟灭了，从此对英国由粉转黑。英国菜究竟有多难吃？2005年伦敦和巴黎竞争奥运会主办权时，时任法国总统希拉克在跟俄罗斯和德国领导人会谈时

平常在家里我们都喜欢做炸鸡翅吃，但是怎么也做不好，味道都没有外面做的香。今天我就教大家一个黑椒香酥鸡翅的家常做法，简单又好吃，不会的小白也能一学就会，大家一起来看看吧。我们需要准备的食材有鸡翅六个，蜂蜜适量，生抽适量，面包糠适量，黑胡椒少许。鸡翅清洗干净之后放在案板上，给鸡翅的表面上切开几道口子，这

排骨板栗红烧是一道色香味俱佳的家常菜，其制作方法并不复杂，但是需要注意火候和调料的搭配。下面就为您详细介绍一下这道菜的制作过程，让您在家也能轻松烹饪出美味的排骨板栗红烧。一、准备材料主料：排骨500克、板栗200克。调料：生姜3片、葱1根、八角2颗、桂皮适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、

明天腊八节了，教你腊八粥的正宗做法，香甜软糯，大人孩子都爱喝时间过得真快，一转眼又到过年了，明天就是腊八节了，在咱们中国，腊八节这一天民间有喝腊八粥的习俗，家家户户都开始做腊八粥喝。腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，每年的腊八节，记得小时候，每到腊八节这一天，母亲都会熬煮一锅腊八粥给我们喝，早